低栄養とは？基礎から分かる初心者向け解説共起語・同意語・対義語も併せて解説！

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高岡智則

年齢：33歳性別：男性職業：Webディレクター（兼ライティング・SNS運用担当）居住地：東京都杉並区・永福町の1LDKマンション出身地：神奈川県川崎市身長：176cm 体系：細身〜普通（最近ちょっとお腹が気になる）血液型：A型誕生日：1992年11月20日最終学歴：明治大学・情報コミュニケーション学部卒通勤：京王井の頭線で渋谷まで（通勤20分）家族構成：一人暮らし、実家には両親と2歳下の妹恋愛事情：独身。彼女は2年いない（本人は「忙しいだけ」と言い張る）

低栄養とは何か

低栄養とは、体が必要とする栄養を十分に取り込めず、体の機能が正常に働かなくなる状態を指します。食べる量が少なかったり、食事の栄養バランスが乱れたり、病気の影響で栄養をうまく吸収できなかったりすることが原因です。放置すると体力の低下や免疫力の低下、回復力の遅さなど日常生活に支障をきたすことがあります。

こんな人に起こりやすい

高齢者、慢性疾患のある人、長期にわたる入院や手術の後、食欲が低下している人、急性の病気で栄養が十分に取れていない人などが特に注意が必要です。

原因とリスク要因

原因は人によって異なりますが、主な要因としては食事量の不足、食事の質の低下、吸収障害、慢性疾患、薬の影響、加齢などです。これらが組み合わさると栄養が体にうまく渡らず、体重が落ち、筋肉が落ち、元気が出にくくなります。

症状と見分け方

初期には自覚が薄いこともありますが、体重の減少、疲れやすさ、免疫機能の低下、肌や髪の状態の悪化、集中力の低下などが現れます。血液検査や身長体重データと照合して判断します。

検査と診断

病院ではBMIのほかに血液検査の値や栄養指標を総合して判断します。たとえば血清アルブミンや総タンパクなどが低い場合に低栄養を疑います。

予防と改善のポイント

毎日の食事の量と質を両方見直すことが基本です。バランスの良い食事、適度なエネルギー摂取、良質なたんぱく質、ビタミン・ミネラルを含む食品を取り入れましょう。特に高齢者や体力の低下が気になる人は、医師や栄養士と相談のうえ栄養補助食品を活用する場合もあります。

日常でできる具体的な方法

1日3食プラス間食を取り入れ、1食あたりの栄養密度を高める工夫をします。たんぱく質源を毎食取り入れる、野菜と果物をしっかり摂る、良質な油を適量使う、炭水化物は穀物ベース中心にしてエネルギーを確保するなどが基本です。難しい場合は栄養士に相談して自分にあった献立表を作ってもらいましょう。

栄養素	目安	食品例
エネルギー	個人差あり。体重管理と活動量に合わせて決定	ごはん、パン、穀物、芋類
たんぱく質	体重1kgあたり約1.0〜1.2 gが目安	肉、魚、卵、大豆製品、乳製品
脂質	良質な油を中心に適量	魚油、オリーブ油、ナッツ
ビタミン・ミネラル	多様な野菜果物を取り入れる	野菜、果物、乳製品、豆類

日常での取り組み

日常生活でできる具体的な方法として、栄養密度の高い食材を選択すること、野菜を多く摂る工夫をすること、食事の準備を家族で分担して負担を減らすことを挙げられます。食欲が低下しているときは無理に食べるのではなく、少量でも頻回に摂ることを心がけましょう。また水分補給や適度な運動も体の機能を保つのに役立ちます。