fefo・とは？初心者でも分かる在庫管理の基本と実践ポイント共起語・同意語・対義語も併せて解説！

この記事を書いた人

高岡智則

年齢：33歳性別：男性職業：Webディレクター（兼ライティング・SNS運用担当）居住地：東京都杉並区・永福町の1LDKマンション出身地：神奈川県川崎市身長：176cm 体系：細身〜普通（最近ちょっとお腹が気になる）血液型：A型誕生日：1992年11月20日最終学歴：明治大学・情報コミュニケーション学部卒通勤：京王井の頭線で渋谷まで（通勤20分）家族構成：一人暮らし、実家には両親と2歳下の妹恋愛事情：独身。彼女は2年いない（本人は「忙しいだけ」と言い張る）

fefoとは、在庫管理の考え方のひとつです。First Expired, First Outの略で、日本語に直すと「先に期限が切れるものを先に使う・出荷する」という意味になります。主に食品や薬品など、有効期限の管理が重要な商品を扱う場面で活用されます。以下では、fefoの基本から実践ポイント、実務での活用例までを中学生にも分かる言葉で丁寧に解説します。

fefoの目的は、在庫のロスを減らすことです。期限が近い商品を先に出荷することで、賞味期限切れの廃棄を減らし、廃棄コストを抑えることができます。有効期限管理を徹底することが、消費者に新鮮な商品を提供する第一歩です。

fefo・とは？

fefoは「First Expired, First Out」の略で、在庫の並べ方・出荷順のルールを指します。具体的には、棚や保管場所を「期限が近い順」に並べ、出荷や販売の際には期限の早い商品を先に取り出すようにします。これにより、賞味期限や有効期限が近い商品の消費・販売を優先し、廃棄を最小限に抑えることができます。

FEFOとFIFO・LIFOの違い

在庫管理にはいくつかの考え方があります。FEFOは期限の近い商品を先に出荷します。FIFOは先に入ったものを先に出荷する考え方で、必ずしも期限日ベースではありません。LIFOは後から入ったものを先に出す考え方です。FEFOは特に「期限が近いかどうか」で判断する点がFIFOと大きく異なり、食品・薬品などの腐敗リスクが高い商品の管理に向いています。

FEFOを実践するためのポイント

有効期限の表示と棚の整理：棚は期限日が近い順に並べ、期限が近い商品には目印をつけます。これにより、作業者が自然と近い期限のものを先に扱えるようになります。

在庫の定期チェック：週に1回程度、棚卸しを行い、期限切れや近い商品が混在していないか確認します。問題があればすぐに対応します。

バッチ・ロット管理：同じ商品でもロットごとに期限を管理し、古いロットを優先して出荷します。バーコードやラベルを活用するとミスを減らせます。

教育と手順の標準化：スタッフにFEFOのルールを周知し、作業手順書を用意します。実践時の迷いを減らすため、具体的な流れを文章にしておくと効果的です。

簡易ツールの活用：Excelやクラウドの在庫管理表で、期限日を自動集計・表示する仕組みを作ると、日々の管理が楽になります。

導入時には、現状の在庫データを整理して、期限日と数量を一覧化する作業が第一歩です。期限日が近い順にリスト化しておくと、発注や補充の判断がしやすくなります。

実務での応用例

fefoは食品スーパー、ベーカリー、薬局など、期限管理が特に重要な場面でよく使われます。庫内の棚割りを期限日順に整え、期限の近い商品を目立つ場所に配置します。これにより廃棄ロスを減らすだけでなく、顧客に対しても新鮮な商品を提供できるようになります。

表で見るFEFOの基本

<th>項目

説明
品目	牛乳、ヨーグルトなどの要冷蔵商品
ロット/番号	L-1001、Y-203 など
賞味期限/有効期限	2026-01-25、2026-02-02 など
在庫数	40、60 など
実施ポイント	期限日が近い順に出荷・陳列

注意点

FEFOを実施する際には、期限切れ品の排除と法規制の遵守を徹底します。また、温度管理が影響する商品では冷蔵・冷凍条件の厳守が重要です。期限の表示が不明瞭な場合は、必ずラベルの再貼付やバーコード/在庫システムの整備を行います。

まとめ

FEFOは、有効期限を優先して管理する考え方です。適切な棚割り・在庫追跡・教育によって、廃棄を減らし、コストを抑えつつ新鮮なものを提供できます。小規模店舗から大企業まで、実務的な導入が可能で、特に食品・医薬品の分野で効果を発揮します。

fefoの関連サジェスト解説

fifo fefo とは: fifo fefo とは、在庫を正しく管理するための考え方です。fifo は First In, First Out の略で、先に入れたものを先に使う・出荷するという原則です。特に保存期間がある食品や薬品などで用いられます。一方 fefo は First Expired, First Out の略で、先に期限が切れるものを先に使う、期限管理を重視するやり方です。この二つは似ていますが、目的が少し違います。家庭や学校、店舗の在庫管理では、商品を棚に並べるときに古い日付のものを前に置く、期限の近いものを優先的に出荷するなどの工夫をします。例として、牛乳パックを棚に置く場合、最初に入れた牛乳を先に取り出すようにします。こうすると古い牛乳が古くなる前に消費され、廃棄を減らせます。FEFO の考え方は、期限管理が重要な食品や薬品、化粧品などで特に役立ちます。在庫を管理するときの基本は、商品の性質を理解することです。賞味期限があるものは FEFO を使い、賞味期限の長いものや品質が時間とともに変化しにくいものは FIFO で十分な場合もあります。実務では両方を併用する場面も多く、ラベルを見やすく並べ、期限が近いものを先頭に配置し、棚卸を定期的に行うことがコツです。最後に覚えておきたいのは、在庫の回転を早くするほど廃棄が減り、コスト削減に直結するという点です。

fefoの同意語

FEFO: First Expired, First Outの略。在庫の中で有効期限が最も近い商品を先に出庫・消費する在庫管理の方法。廃棄ロスの削減や品質保持に効果的です。
First Expired, First Out: FEFOの英語表現。最も期限が近い商品を優先して出庫する在庫管理の考え方です。
有効期限最短先出し: 在庫の有効期限が最も短いものを先に出庫する管理手法。期限切れによるロスを抑え、品質を保つ目的で用いられます。
有効期限優先出荷: 有効期限が近い商品を優先して出荷する運用のこと。倉庫管理や納品計画で使われます。
期限最短先出し: 期限日が最も短い商品を先に出庫する考え方。FEFOと同義の運用を指します。
期限日最優先出荷: 期限日が近いものを最優先で出荷する方針。物流・在庫管理の手法の一つです。
有効期限最短出庫: 有効期限が近い商品を最初に出庫する実務。廃棄ロスを抑える効果があります。

fefoの対義語・反対語

FIFO（First In, First Out）: 入庫した日が古い順に出庫する在庫管理の手法。FEFOと比べると、賞味期限より入庫日を基準に在庫を回す点が特徴。長期的には賞味期限管理の効果は弱くなる可能性がある。
LIFO（Last In, First Out）: 後入れ先出し。最新に入庫した在庫を先に出庫する在庫管理の手法。FEFOの理念（期限を優先）とは対照的で、期限管理が不十分になるリスクがある場合がある。
FELO（First Expired, Last Out）: 最初に期限が切れるものを最後まで残しておく、という概念の仮想的な対義語。実務では一般的に使われないが、FEFOの対概念として想定される名称。

fefoの共起語

FEFO: First Expired, First Out の略称。在庫の中で有効期限が最も短いものを先に出荷・消費する管理手法。食品・医薬品など期限切れリスクの高い商品で用いられます。
有効期限: 商品が安全に摂取・使用できる期限を指し、FEFOの判断基準の中心となる日付です。
賞味期限: 食品の品質保証期限。特に食品業界で重要な期限情報。
期限管理: 有効期限や賞味期限を総合的に管理する作業の総称。
在庫管理: 在庫の数量・場所・状態を把握・管理すること。FEFOは在庫管理の一手法。
在庫回転: 在庫がどれだけ早く売れるかの指標。FEFOは回転を促進する要因となる。
ロット番号: 同一ロットの製品を識別する番号。期限管理とセットで使われることが多い。
バッチ番号: ロット番号と同義の識別番号。トレーサビリティに用いられます。
賞味期限管理: 賞味期限を特に意識して管理する作業。
期限切れ: 期限を過ぎた状態。FEFOの実施で減らします。
品質管理: 品質を一定に保つための管理。期限切れを防ぐ一環として重要。
サプライチェーン: 原材料供給から製品出荷までの流れ。FEFOはチェーンの品質と鮮度を保つ手法。
トレーサビリティ: 製品の生産・流通履歴を追跡する能力。FEFOと組み合わせて使用されます。
倉庫管理: 倉庫内の保管・入出庫・棚卸を管理。FEFOは保管戦略の一部。
WMS: ウェアハウスマネジメントシステム。FEFOをサポートするITツールのひとつ。
FIFO: First In, First Out の略。FEFOと似た在庫回転の考え方。比較対象として使われます。
在庫精度: 実在庫と記録在庫の差を減らす指標。正確な棚卸がFEFOの効果を高めます。
棚卸: 実在庫を確認して記録を照合する作業。FEFO実施前後で頻繁に行われます。
温度管理: 特に冷蔵・冷凍食品で重要。温度は有効期限の厳守と直結します。
トレーサビリティ向上: 製品の流通経路を明確化する取り組み。FEFOの運用と相乗効果。
残存日数: 有効期限までの残り日数。FEFOの優先出荷の基準として使われます。