クコの実・とは？初心者にもよくわかる基本ガイド共起語・同意語・対義語も併せて解説！

この記事を書いた人

高岡智則

年齢：33歳性別：男性職業：Webディレクター（兼ライティング・SNS運用担当）居住地：東京都杉並区・永福町の1LDKマンション出身地：神奈川県川崎市身長：176cm 体系：細身〜普通（最近ちょっとお腹が気になる）血液型：A型誕生日：1992年11月20日最終学歴：明治大学・情報コミュニケーション学部卒通勤：京王井の頭線で渋谷まで（通勤20分）家族構成：一人暮らし、実家には両親と2歳下の妹恋愛事情：独身。彼女は2年いない（本人は「忙しいだけ」と言い張る）

クコの実・とは？

クコの実は、平たい乾燥果実のことを指します。乾燥した果実として市販され、中国原産のクコの木の実を加工したものが一般的です。日本では枸杞という漢字表現も使われ、薬膳やお茶、デザートなど幅広い料理に活用されてきました。市場には乾燥果実のほかに生の果実や冷凍物もありますが、日常的に見られるのは乾燥タイプです。色は鮮やかなオレンジ～赤色で、味は甘酸っぱく、食感は柔らかくも弾力があります。

クコの実は単なるお菓子ではなく、長い歴史の中で体調を整える食材として使われてきました。薬膳の考え方では、体を温めたり血の巡りを良くする働きがあるとされ、煮物やスープ、茶などに組み合わせて使われます。

栄養価の特徴として、抗酸化作用の高いカロテノイド（特に zeaxanthin）やビタミンA、ビタミンC、ビタミンE、食物繊維、ポリサッカライドなどが挙げられます。これらの成分は日常の食事で不足しがちな栄養素を補う助けになると考えられています。

成分と栄養

クコの実には以下のような栄養素が含まれています。抗酸化物質、ビタミン類、食物繊維、およそ低カロリーという点が特徴です。これにより、間食代わりに少量をとりつつ全体のカロリーを過剰に増やさない工夫にもなります。

健康効果と注意点

伝統的な薬膳では、視力の健康サポート、免疫機能の補助、血糖の安定、血圧の調整など幅広い効果が期待されています。ただし現代の研究はまだ結論を出していない分野も多く、過度な期待は禁物です。妊娠中の方や薬を飲んでいる人は、摂取量を守り医師と相談することが大切です。

また、乾燥果実なので食べ過ぎると腸を刺激することがあります。初めて摂取する場合は少量から始め、アレルギー体質の方は様子を見ながら取り入れましょう。

食べ方と使い方

日常の食事に取り入れやすい方法として、以下のような使い方があります。浸して戻して風味を楽しむ、煮物やスープに入れる、ヨーグルトやオートミールに混ぜる、デザートのトッピングに使うなどです。水で戻すと食感がやわらかくなり、味が引き立ちます。1日あたりの目安は大さじ1〜2杯程度を守ると良いでしょう。

以下のような具体的なアイデアもおすすめです。煮物に少量加える、お茶に浸す、デザートの材料として混ぜるなど、味のアクセントとして活用してください。