月見うどんとは？初心者にも分かる基本ガイドと作り方のポイント共起語・同意語・対義語も併せて解説！

この記事を書いた人

高岡智則

年齢：33歳性別：男性職業：Webディレクター（兼ライティング・SNS運用担当）居住地：東京都杉並区・永福町の1LDKマンション出身地：神奈川県川崎市身長：176cm 体系：細身〜普通（最近ちょっとお腹が気になる）血液型：A型誕生日：1992年11月20日最終学歴：明治大学・情報コミュニケーション学部卒通勤：京王井の頭線で渋谷まで（通勤20分）家族構成：一人暮らし、実家には両親と2歳下の妹恋愛事情：独身。彼女は2年いない（本人は「忙しいだけ」と言い張る）

月見うどんとは

月見うどんは日本の定番の温かい麺料理です。うどんのやさしいコシとだしの香りが特徴で、仕上げに月のような卵をのせます。月見は月を連想させる意味で夜に似合う一品。家庭でも外食でもよく作られます。

材料と基本の作り方

まずは基本の材料をそろえます。だしは昆布と鰹節でとるのが一般的です。しょうゆとみりんで味を整えます。卵は生でも温泉卵でもOKですが生卵を使う場合は新鮮さと衛生管理に注意しましょう。

<th>材料

分量(1人分)
うどん	200g
だし汁	400ml
しょうゆ	小さじ2
みりん	小さじ1
卵	1個
ねぎ線切りのり七味など	お好みで

作り方の基本は次の手順です。まずだしを温め、しょうゆとみりんで味を整えます。別の鍋でうどんを茹で、温まっただしに入れて温めます。最後に卵を割り入れるか温泉卵をのせます。熱いだしの中で卵がとろりとやわらかくなるのを楽しみましょう。

卵の扱いと盛り付けのコツ

卵を生で使う場合は新鮮なものを選び、食べる直前に崩すと映える見た目になります。温泉卵を使う場合は別の器に割りほぐしてからのせると均一にとろみが出やすいです。

アレンジとおすすめのトッピング

基本の月見うどんに加えて、ねぎをたっぷり、刻みのりを少量、七味を少しなどの組み合わせが定番です。季節の野菜や天かすを入れると食感が増します。

月見うどんの歴史と季節感

月見うどんは江戸時代以降、家庭の味として広まりました。手軽に作れるうどんとだしの組み合わせが、忙しい日にも嬉しい理由です。秋の月見という言葉があるように、夜の涼しさと月を楽しむ季節感を食卓にも取り入れます。

栄養とカロリーの目安

うどんは炭水化物のエネルギー源で、卵はタンパク質を補います。野菜をトッピングすればビタミンや食物繊維も増えます。だしの栄養は昆布のミネラルや鰹節のタンパク質にもあります。

まとめ

月見うどんはシンプルで奥深い味わいの一皿です。基本の作り方を覚えれば、トッピングやだしの味を変えるだけで何通りにも楽しめます。初心者でも失敗しにくいので、ぜひ作ってみてください。

月見うどんの同意語

卵入りうどん: うどんに卵を加えたトッピング全般を指す表現。
玉子のせうどん: うどんの上に玉子をのせたトッピングを指す一般的表現。
生卵のせうどん: 生の卵をそのままのせた状態の呼び方。
玉子入りのうどん: うどんに玉子を入れたトッピングを表す別称。
玉子乗せうどん: うどんの上に玉子を乗せた状態を指す日常的な表現。
月見風うどん: 月見の要素をイメージさせるうどん。卵をトッピングするスタイルを連想させる表現。
月見玉子うどん: 月見スタイルで玉子を使ううどんの呼称。卵を強調する表現。
黄身のせうどん: 黄身をのせたうどんを指す表現。卵の黄身が主役のトッピングを想起させる。

月見うどんの対義語・反対語

日見うどん: 月見の対義語として、日＝太陽のイメージを取り入れた創作名称。月を連想させる夜の雰囲気を避け、日中の明るさを連想させるトッピングや盛り付けの方向性を示す言い換えとして使います。
太陽うどん: 月見の対義語を直接的に表現した名称。太陽をイメージした見た目・味わいを想起させ、卵の生感を抑えたり、明るいトッピングを前面に出す解釈も可能です。
卵無しうどん: 月見の特徴である卵を使わない、卵を主役にしないうどん。素材のダシや他のトッピングを前面に出す対比として使えます。
卵以外のトッピングうどん: 卵を使わず、ネギ・天かす・きのこ・肉など卵以外のトッピングを中心としたうどん。月見の卵トッピングと対比する表現として自然です。
具だくさんうどん: 卵以外の具材を多く乗せ、卵を主役にしない賑やかな印象のうどん。月見のシンプルさと対照的な捉え方ができます。
日中のうどん: 日中・昼間の明るいイメージを強調する名称。月見が夜・月を連想させるのに対し、昼の光を前面に出す対比として使えます。