アフォガートとは？初心者が知るべき基本と楽しみ方ガイド共起語・同意語・対義語も併せて解説！

この記事を書いた人

高岡智則

年齢：33歳性別：男性職業：Webディレクター（兼ライティング・SNS運用担当）居住地：東京都杉並区・永福町の1LDKマンション出身地：神奈川県川崎市身長：176cm 体系：細身〜普通（最近ちょっとお腹が気になる）血液型：A型誕生日：1992年11月20日最終学歴：明治大学・情報コミュニケーション学部卒通勤：京王井の頭線で渋谷まで（通勤20分）家族構成：一人暮らし、実家には両親と2歳下の妹恋愛事情：独身。彼女は2年いない（本人は「忙しいだけ」と言い張る）

アフォガートとは何か

アフォガートとは、イタリア生まれのデザートで、アイスクリームとコーヒー（関連記事：アマゾンの【コーヒー】のセール情報まとめ！【毎日更新中】）を組み合わせたシンプルな一品です。基本形はバニラアイス1～2スクープと、熱いエスプレッソコーヒーを用意して、アイスの上にコーヒーを注ぐだけ。温かいコーヒーの香りが冷たいアイスと混ざり、口の中で温度と風味が交差します。

名前の由来はイタリア語の「affogare（沈める・ drown）」に由来し、アイスを熱いコーヒーに沈める動作を表します。現地では昔から喫茶店で楽しまれ、現代では家庭でも簡単に再現できるデザートとして人気です。

作り方の基本

基本の作り方はとても簡単です。用意するものは次のとおりです。

<th>材料

分量の目安
バニラアイス	1～2スクープ
エスプレッソ	40～60 ml
トッピング	チョコソース、ココアパウダー、砕いたナッツなど少量

手順は次のとおりです。1) 器にアイスを盛る、2) 熱いエスプレッソを別のカップから注ぐ、3) エスプレッソをアイスの上に注ぎ、すぐに混ぜずに少し待つ。こうすることでアイスが適度に溶け、コーヒーの香りと甘さが見事に融合します。

注ぐときのポイントは温度差と分量のバランスです。コーヒーが強すぎると苦味が強くなりすぎ、アイスが早く溶けてしまいます。逆にアイスの量が多すぎるとコーヒーの風味が薄く感じられます。自分好みの比率を見つけるのも楽しみのひとつです。

バリエーションの例

基本ができたら、味に変化をつけてみましょう。抹茶アイスとコーヒー、チョコレートアイスにエスプレッソ、あるいはエスプレッソの代わりに濃いコーヒーやカフェラテを使うなど、組み合わせを変えると新しい風味を楽しめます。

トッピングとしては、チョコレートソース、ココアパウダー、砕いたナッツ、ホイップクリームなどを少量加えると、見た目も味もリッチになります。お好みでリキュールを少し垂らすのも大人の味わいになりますが、その場合は分量に気をつけてください。

注意点とよくある質問

アフォガートはアイスと温かいコーヒーの組み合わせです。温度差が大きいほど味の変化がはっきりしますが、火傷や喉の刺激に弱い人は少量ずつ試してください。カフェインが気になる人はデカフェのコーヒーを使っても美味しく作れます。

よくある質問として、作ってからすぐに食べるべきか、どのくらいの温度で楽しむのが良いかがあります。基本的には作ってから少し待ってアイスが少し溶けてから食べると、コーヒーの香りとアイスの甘さがまとまり、口当たりが滑らかになります。飲み物としてのコーヒー感を強くしたい場合は、アイスを少なめにしてコーヒーの比率を増やすと良いでしょう。

材料と分量の目安

材料	分量の目安
バニラアイス	1～2スクープ
エスプレッソ	40～60 ml
トッピング	チョコソース、ココアパウダー、砕いたナッツ等

まとめ

アフォガートは非常にシンプルでありながら、コーヒーとアイスの二つの味覚を同時に楽しむことができるデザートです。初めてでもすぐに作れるので、家族や友達とのデザートタイムにぴったり。この記事を読んで作り方を覚え、好みの味にアレンジして楽しんでください。

アフォガートの同意語

アフォガード: アフォガートの別表記・発音の揺れの一つで、同じデザートを指す同義語として使われることが多い。
アフォガート・アル・カフェ: 正式名称の別表記。エスプレッソをアイスクリームに注ぐデザートを指す表現で、同義語として使われることがある。
コーヒーをかけたアイスクリーム: アイスクリームに熱いコーヒーをかける作り方の説明表現。意味合いはアフォガートと同じデザートを指す際の説明表現として使われることがある。
エスプレッソをかけたアイスクリーム: アフォガートの作り方を直球に表現した表現。コーヒーを注いでアイスを沈めるデザートという意味で同義に使われることが多い。

アフォガートの対義語・反対語

浮かぶ: アフォガートの反対イメージ。アイスクリームがコーヒーの中に沈むのではなく、表面や周囲に浮かぶ状態の概念。
別添えで提供: アイスクリームとエスプレッソを別々に出す形。浸さず一体化させないスタイルで、アフォガートの“混ぜる／沈ませる”対義。
アイスクリーム単独デザート: コーヒーを使わずアイスクリームだけを楽しむデザート。アフォガートの“コーヒーをかける”要素を避けた形。
コーヒー不使用デザート: エスプレッソやコーヒーを使わないデザート全般。アフォガートのコーヒー要素の反対概念。
コーヒーをかけずに提供: アイスの上からコーヒーを注ぐ行為を避け、コーヒーを“かけない”形で提供する表現。

アフォガートの共起語

アイスクリーム: アフォガートの主役となる冷たいデザート。通常はバニラアイスで、熱いエスプレッソをかけることで味と温度のコントラストが生まれます。
バニラアイス: 最も定番のアイス。香りと甘さがエスプレッソの苦味とよく調和します。
エスプレッソ: 濃く香り高いコーヒー。アフォガートの主役であり、アイスに注ぐ熱いコーヒーです。
コーヒー: 広義の飲み物を指す語。エスプレッソはその一種で、アフォガートでは主にエスプレッソが使われます。
デザート: 食後に楽しむ甘い料理のカテゴリ。アフォガートはその一つです。
レシピ: 作り方のガイド。家庭で作る際の手順を示す情報のことです。
作り方: アイスを器に盛り、上から熱いエスプレッソを注ぐなどの手順を説明します。
イタリア: 起源の国。アフォガートはイタリア発祥のデザートです。
イタリア語: 名称の語源。アフォガートはイタリア語のaffogato（沈める・溺れさせる）に由来します。
カフェ: 提供される場所や文脈。カフェメニューとして定番に登場します。
喫茶店: 日常的に楽しむ場所。家庭以外でアフォガートを味わえるシーンの表現です。
冷たいデザート: アイスと温かいコーヒーの対比が特徴のデザートカテゴリです。
温かいエスプレッソ: 注ぐ際の温度を示す要素。アイスの冷たさとコーヒーの熱さの対比を作ります。
ココアパウダー: トッピングとして使われることがあり、香りと苦味を加えます。
チョコレート: 削りチョコやソースとして使われることがあり、風味のアクセントになります。
カルーア: コーヒーリキュールなどのアルコールを使ったアレンジ版の選択肢。
食後のデザート: 食後の締めに楽しまれることが多い説明。アフォガートはこの用途で紹介されます。
風味: 香り・苦味・甘味のバランスを表す語。エスプレッソの苦味とアイスの甘さのハーモニーを指します。
食感: 冷たいアイスと温かいコーヒーの対比による口当たりの違いを表します。
起源: 歴史的背景を示す語。イタリア発祥であることを伝える際に使われます。
アレンジレシピ: 基本形以外の作り方。カルーアを加えたり、別のアイスを使うなどの派生例を指します。
サーブ方法: 提供時の手順や盛り付け方のコツ。器の冷却やエスプレッソの注ぎ方などを含みます。
おうちカフェ: 家庭で楽しむ際の用語。家庭用レシピや写真（関連記事：写真ACを三ヵ月やったリアルな感想【写真を投稿するだけで簡単副収入】）投稿の文脈で使われます。

アフォガートの関連用語

アフォガート: エスプレッソを熱いまたは温かいアイスクリームにかけて楽しむ、イタリア発祥のデザート。アイスとコーヒーの温度差を味わうのが特徴です。
エスプレッソ: 濃縮されたイタリア式のコーヒー。アフォガートではアイスクリームにかける熱い液体として使われます。
バニラアイスクリーム: アフォガートで最も一般的に使われるアイスクリーム。香りと風味がコーヒーとよく合います。
アイスクリーム: 冷たく滑らかなデザートの総称。アフォガートではアイスクリームをベースとして使用します。
マスカルポーネ: イタリアの柔らかいフレッシュチーズ。アフォガートのトッピングや風味づけとして使われることがあります。
カフェ・アフォガート: アフォガートの別表現・呼称。エスプレッソをアイスクリームにかけて作るデザートを指します。
語源: アフォガートはイタリア語の affogato（affogare＝沈める、 drown に由来）。アイスクリームをエスプレッソに沈めることを意味します。
イタリア料理: アフォガートはイタリア発祥のデザートで、イタリア料理のデザートカテゴリーに含まれます。
デザート: 食後に楽しむ甘い料理の総称。アフォガートはその一種です。
トッピング: カカオパウダー、チョコレートソース、砕いたナッツなど、アイスの上にかけて味や見た目を変える追加材料。
アフォガートのアレンジ: リキュールを使った派生レシピ（カルーア・アフォガート、ラム酒入りアフォガートなど）や、抹茶やキャラメルなど別風味のアレンジ。
抹茶アフォガート: 抹茶アイスを使ったアフォガートの派生。和風の風味を楽しめます。
カルーア・アフォガート: カルーアなどのリキュールを加えたアフォガートの派生。コーヒーとアルコールの組み合わせを楽しめます。
コーヒー豆: エスプレッソの材料となる豆。風味の違いでアフォガートの味わいが変わります。
カフェイン: コーヒーに含まれる成分。アフォガートを味わう際の刺激を感じる要因になります。